近年来，纯粹的外卖商业模式已迅速部署到主要城市，并已成为餐饮业的新力量。 So称为“纯外卖餐饮”真的没有
近年来，纯粹的外卖商业模式已迅速部署到主要城市，并已成为餐饮业的新力量。所谓的“纯外卖餐饮”实际上是没有传统用餐的商人。严格来说，这种类型的商人不能被称为餐厅，因为它是一个必不可少的厨房，可以节省用餐土地的成本，专注于在线运营，并以更灵活的方式为市场需求提供服务。
但是，尽管该模型正在迅速发展，但也暴露了一些问题。由于这种类型的商人无法提供用餐，也没有消费者管理该网站，因此它很容易盲目盲目，因此看起来“卫生死角”，也增加了食品安全风险。一些外卖家伙仍然在短视频平台上发现了他们在交货期间有关注的卫生环境的卫生环境，提醒每个人下次不要从这些地区订购食物。
实际上，一些“无死的外卖”商店有隐藏的商业地点，小商店的规模，经常变更地址和员工，并且没有客户在网站上吃饭。我们如何确保此类商人的食品安全？重庆市政市场监督局最近概述并发布了“不用餐饮的商业服务的diquette”，该局成为该国的第一个服务标准，该标准是针对纯粹的外卖商业形式量身定制的。新法规的具体要求是什么？行业如何发展？
重庆此时发行的“ Diqun-Diqun外卖商业服务标准”的小组面临着外卖行业的疾病，并通过许多链接（例如入境门槛，商务区，处理和劳动力，包装和分配）建立了一个全链管理系统。商人必须具有主要资格，例如业务许可证，开放式厨房许可证，开放式厨房和生动的数字食品安全。
朱丹彭：目前，消费者支付更多注意食品安全。我们估计，整个中国外卖市场在2025年必须接近2万亿元。“ Puttingoy”正在为整个外卖生态系统创建一个新的生态系统。我认为这是顶级设计的变化的非常好的红利。
订单页面上看起来独特的食物可能来自住宅建筑，办公楼，甚至是角落的商人。这些商人的规模通常很小，并且隐藏在位置，因此消费者无法在网站上查看它们，因此监管机构很难实现整个管理过程。朱·丹彭（Zhu Danpeng）进一步评估了“规格”符合餐饮行业进入标准化，改进和标准阶段的新要求，并为监管部门提供更积极的管理。
朱·丹彭（Zhu Danpeng）：从被动管理到主动行政管理，通过政策，重新离开可以主动执行男人Y事物，这符合整个监督的有效性。从降低成本和提高效率的角度，这都是出色的政策支持。
陈先生从事重庆的轻量级食品业务。去年年初，他看到了纯粹的外卖商业模式的商机，并试图做到这一点。
G. Chen：该平台推出了“开放式厨房和明亮的炉子”，因此我们安装了相机。高质量的外卖商人可以在厨房和公共前大厅后面玩耍。公众可以管理它。进食后，我们的产品在卫生方面是安全的。成分新鲜。当时，这是在此时，我开始建立我品牌的净化商店。外卖投资成本低低，您只需要花费将近100,000元就开设一家商店。现在，基于商人的平台政策和支持，成都和重庆开设的外卖商店非常好，业务很好。这两个平台都可以在一天中出售约20,000元。
陈先生承认，“规格”要求制作外卖商店的过程应与Dine-In-In商店相匹配，这对于经营相同的用餐商店和外卖商店的交易者确实有用，但是对于制作纯粹外卖商店的商人来说，“规格”确实迫使他们注意他们对食品安全的关注。
G. Chen：如果所有这些都是按照“规格”完成的，那么外卖店和食品商店之间没有差异，因为Ttakeaway现在在整个过程中都在广播，这实际上与用餐厨房的透明度一致，这在准备逻辑和劳动过程中只是一些调整。也许是因为外卖交易员过去曾使用烹饪袋和预制菜肴，所以制造过程相对简单，并且习惯了这种节奏。现在，他们被要求按照规格进行生活并这样做。实际上，他们需要对自己的产品进行调整。
近年来，餐饮业显示了数字和在线开发的趋势。一些卫星商店已经出现在外卖市场，也就是说，由餐饮品牌设定的轻量级商店专注于外卖业务。它们是餐饮业的主要额外市场。 Meituan外卖连锁店的Pthe Photth区域主要是餐馆，Sui Qingyu告诉记者，在发布“规格”之前，该平台已经试图通过建立卫星卫星模型来继承Dine-In-In商店的质量来外卖商店。
Sui Qingyu：就整个外卖市场的供应质量而言，主要出售外卖卫星商店的品牌实际上采用了供应链的质量与Dine-In相同的质量，厨房工作人员的培训系统以及相同的餐饮标准。这些可能就像用餐。同时，卫星商店也使用“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”回到 - 房屋厨房广播方式，使消费者感到容易。
由于低成本和轻巧运营的优势，外卖平台推出的卫星商店专门从事外卖而不用餐的卫星，成为了许多品牌寻求的商业模式，在一定程度上，它是改变餐饮行业链条的重要性的指导。中国食品行业的分析师朱·丹彭（朱·丹彭）说，“细节”是第一个针对“纯外卖商店”的国家管理标准，这标志着行业标准的重要一步。
朱·丹彭（Zhu Danpeng）：它为标准运营，品牌运营，专业运营以及将来的大型发展提供了坚实的政策基础。
此前，CPC中央委员会和总州议会办公室的总办公室发布了“意见，以进一步加强管理整个食品安全链”，专门提出了平台和商人的建立来实施“互联网 +开放式厨房和明亮的炉灶”，并加强了非上市的外卖和社会管理的管理。在实施“意见”和“规格”时，政府对行业的发展更加清晰，更令人愉悦，Zhao Jingqiao，Zhao Jingqiao的经济学专家，并在经济学上的经济范围界定了经济范围。科学说，基于互联网行业的外卖行业只需要通过协作来进行一些数字管理的能力。
Zhao Jingqiao：实际上，过去的数字“开放式厨房和明亮的炉子”已晋升为过去的不同地方，但是现在“ Pagsdefine”将阐明无食品提取的含义和一些必要的技能s。通常，在政府管理下，平台，商人和消费者会产生良好的共同监督周期。该平台提高了政府的能力，提高了一些攻击信息的披露，与政府界面的界面相关联，帮助政府或政府的政府就业访问者或政府权益，以及政府的政府合作，长期的市场指导。
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